昭和７年に創業、当時は農家が自家製の味噌や醤油を造ることが当たり前であった時代にそれぞれの農家のお米を使った麹作りを請け負う。現在も昔ながらの製法を守りお客様に安心して毎日を楽しんでいただけるよう、国産大豆「ふくゆたか」、米は地元美杉町で自家栽培したもの、大豆・塩も全て国産素材を使い無添加、天然醸造の商品を提供しています。